关于加强食品安全监管的建议（共5篇）

小编为你整理了多篇《关于加强食品安全监管的建议》范文，但愿能对你的工作学习会带来帮助。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，与百姓生活和健康息息相关。我国各类食品安全事件屡屡发生，国民常为此焦虑甚至恐慌。我市前些年也发生过食物中毒事件，近两年食品安全形势相对平稳，但暗藏风险和隐患。

我市食品安全主要隐患有：

一是农产品生产加工过程存在不安全因素。我市共有脐橙面积15.6万亩，脐橙种植每周打一次农药，有的为了“高效”防治黄龙病，冒险使用甲胺磷、1605等违禁农药；西瓜种植为了防治“地老虎”，用呋喃丹拌种；西瓜、脐橙喷施催熟剂、甜蜜素；畜禽、水产养殖大量使用人用抗生素、瘦肉精；黄元米果、粉干制作添加硼砂，注水牛肉等现象均存在。

二是餐饮行业卫生状况差，酒席食品安全风险大。据不完全统计，我市有已办证的大中型餐饮企业151家，小型餐饮店1827家，未办证的营业性小作坊、小餐饮、小食杂、小摊贩等“四小食品”近万家。有时在酒店用餐，一次性消毒包装的餐具都残留“闲渣剩菜”；中小型餐饮店食材、餐具清洗不干净，生熟食不分开；每逢“好日子”，大中小型餐饮店酒席都暴满，农村兴起“流动酒席店”。据了解，瑞金最大规模酒席一户人达70多桌，同一家酒店同时接纳上十户喜宴，多达300桌，私人酒席无人监管；“四小”食品点多、面广，分散性、流动性强，监管难度大，食品卫生安全无保障、暗藏风险。

三是校园食品安全存隐患。据统计我市现有中小学校190所，幼儿园317所，有中小学生数114129人，幼儿数26084人。除城区小学未设食堂外，各中小学校、幼儿园都设有营养餐、食堂，据有关学校食堂工友反映，存在食材以次充好，有的食品缺乏营养，如腌菜、干鱼等；城区各校园周边流动摊贩、小吃多且乱，有销售过期、变质、三无食品的现象，影响学生健康与生长发育。如瑞金二中门口至下吊桥头共有各类餐饮、小吃店20家，其中无证照经营或证照不全的有18家，仅2家证照齐全。

四是食品安全检测滞后和执法力度不够。瑞金区域性食品药品检验检测中心已建成多年，但因缺少设备和技术人员等原因至今未开展检验检测业务；市场监管部门和卫计委均缺少相关食品安全检测设备和专业人员；市场和质量监督管理执法大队及卫生计生综合监督执法局，有资质执法人员少经费缺，执法力量薄弱，难以适应全市食品安全执法监管。

食品安全不出事就没事，一出事就是大事，必须引起全社会的调度重视。为了消除食品安全隐患，加强食品安全监管提出以下建议：

一、加强食品安全检测机构和检测队伍建设。完善瑞金区域性检验检测中心设施设备，配齐专业技术人员，尽快开展有资质的28个食品指标检验检测业务；标准化建设市场监督食品检测实验室，同时建设各市场监督分局食品快检室。为食品安全执法监管提供基础数据和处罚依据。整合市场和质量监督管理执法大队与卫生计生综合监督执法局资源，把卫计部门关于食品安全方面职能划转市场监督局，建设一支过硬的食品安全执法队伍。

二、严把食品源头安全关。农粮部门要加强对脐橙、蔬菜等大宗农作物施用农药和生猪、肉牛等养殖业用药的规范指导，加强限用农药、兽药的管理，建立有奖举报制度，严厉查处违规使用药品行为；市场监管部门要增加对农产品的质量抽查检测次数和覆盖范围，及时发现和纠正食品生产的不安全现象，向社会公开质量不合格食品信息。同时，要加强对我市32家食品生产加工企业的监督检查力度，把好食品出厂质量安全关。

三、开展餐饮业食品安全专项整治。由市场监督局牵头，城管、卫计、环保等部门配合，对全市餐饮企业和“四小”食品进行一次全面摸底建档；对已颁发的食品工商营业执照、卫生许可证、健康证等各种证照进行重新审核，对不符合食品卫生安全、不符合环保要求、不符合城管要求的发出整改通知，逾期未整改到位的吊销各种证照；对符合要求未办理证照的予以补办，纳入正常管理；对“四小”食品业主进行分批次进行食品卫生安全知识和法律法规培训，提升其食品卫生安全性，对达到一定标准的发给临时经营许可证，对确实不符合条件的坚决予以取缔关停；实行居民办酒席申报备案制度，坚持10桌以上必须报市场监督部门备案，加强酒席食品安全监管；建立基层食品安全协管员队伍，每个村居选一名村居干部兼任食品安全协管员，给予误工补贴，负责本村居的食品安全和办酒席信息上报等工作。

四、加强对学校餐饮及周边食品安全监管力度。少年儿童是祖国的未来，学生的食品安全至关重要。市场监督部门要加强对学校食堂膳食及营养餐的全程监管，包括食材采购、清洗、烹饪和厨具、餐具消毒、泔水处置等全过程，要求各校厨房、餐厅安装电子监控；加强对校园周边“四小”食品的巡查力度，对过期、变质、三无食品从严处罚，对顽固抗法的，做好调查取证、固定证据，移交公安部门处理；充分发挥家长委员会的监督作用，鼓励家长志愿者参与学校食品安全监督，确保师生饮食安全。

食品安全，关系国计民生，责任重于泰山！食品安全，必须引起全社会的高度重视，让我们一起行动，人人争当食品安全捍卫者，人民健康守护神！

近年来，随着“三宜”石泉战略布局实施，全城旅游深入推进，我县城乡面貌发生了翻天覆地的变化，民生保障不断发力，人民生活水平逐年攀升，“石泉十美”品牌享誉省内外，旅游知名度、美誉度显著提升。旅游业的发展带来了餐饮行业的蓬勃兴起，全县大小酒店、宾馆、农家乐、小食店、夜市种类繁多，从业人员繁杂，食品安全监管面临形势更为复杂，压力进一步加大。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到县域经济的健康发展与社会的和谐稳定。近年来，本县群众及外来游客因食品安全诉求时有发生，尤其是县内酒店相继发生几起疑似食物中毒事件，给群众健康带来了隐患，也影响了旅游的良性发展。

为此建议：

一要加大《食品安全法》及其实施条例的宣传力度，采取形式多样的宣传，让食品安全人人皆知、家喻户晓，提高群众自我保护意识。同时要及时公布投诉举报电话，依法依规维权。

二是食品监管部门要加强行业管理。认真履行监管职责，建立严格的原料查验、索证索票和从业人员健康管理。定期、不定期开展执法检查，暗访、排查和专项治理行动，确保餐饮行业规范从业，杜绝安全事故发生。

三是规范执法。加大打击力度。监管部门要严查食品餐饮企业和加工源头，严把食品生产、流通、消费的各道关口，严厉打击各类食品的安全违法行为。

四是要加大经费投入。加大资金投入，保障食品安全执法装备配备，培育专业技术人才，发挥检验设备作用，为老百姓提供及时有效的服务。

提案者：李红旗

案 由：

食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全。近几年食品的安全与质量问题频频被媒体曝光。有毒食品不但突破人们的想象，严重危害人民的生命健 ……此处隐藏6246个字……全面落实食品安全主体责任。 

（二）在食品流通环节。一是制定下发各种专项整治方案18个，组织开展元旦春节、春、秋季开学期间校园周边食品安全、打击走私冻肉、河豚鱼及含河豚毒素、水产品、冷冻库食品、非洲瘟猪防控等专项检查23次，出动执法检查人员1516人次，检查食品经营户1116户次；三是组织开展保障食用农产品安全为主题监督抽检工作，共抽检455批次，指导开展快检1080批次；四是加强对基层食品监管工作的督查 ，共抽查大型超市38户次，食品经营户115户次，集贸市场11个，对于在督查中发现的问题，均提出了整改意见。 

（三）在餐饮消费环节。一是对辖区内餐饮服务单位开展日常监管，共出动人数1283人次，检查餐饮经营单位783家次；二是积极开展“安心食堂”创建工作，共创建公办学校食堂有18家；三是加强农村集体聚餐的管理，制发《关于印发合浦县农村集体聚餐厨师培训工作方案的通知》，对全县各乡镇农村已备案登记的1409名农村集体聚餐厨师进行食品安全培训； 四是圆满完成“两会”、中高考等大型活动的食品安全保障工作；五是开展餐饮行业对标行动，辖区内持有《食品经营许可证》且符合年度等级评定条件的餐饮服务提供者（应评定家数）有1100家，实施色标管理的有46家，实施明厨亮灶的有118家；六是开展“文明餐桌”行动，印发了实施方案，制作了“文明餐桌”宣传标语3000张、提示牌1000个，围裙10000条、手提袋10000个、餐纸5000盒；七是抓好网络食品安全监管，开展对“美团外卖”、“饿了么”等电商平台以及微商等网络食品餐饮经营销售的专项检查，对发现“美团外卖”、“饿了么”等网络平台存在的问题已按要求进行处置。 

（四）在农贸市场环节。认真实施《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，引导督促市场开办者、经营者履行法定义务，辖区农贸市场全部建立市场主体准入、食品进销货台账登记管理、供应商资质备案、经营者进货检查验收、不合格食品及风险性食品退市、食品安全管理员等制度，并予以公示。设置不合格食品下架公示栏，定期公示不合格食品信息。随着食用农产品监督检查力度的增强，市场开办者不断巩固检验能力建设，发挥食品快检室功能或委托第三方食品检验机构，承担食品质量检验任务，准入机制得到高效落实，入场食品经营者全部亮证或挂牌公示经营。 

（五）在食品药品科普宣传方面。举办了2018年合浦县食品药品投诉举报“12331”主题宣传暨创建广西食品安全示范县文艺晚会及主体宣传活动，“12315”消费者权益保护日宣传活动、开展食品安全宣传周、食品安全法律法规及食品安全知识和“全国安全用药月”公益宣传活动等宣传活动，以及通过开展“法律六进”活动，深入村镇、社区、学校、企业、机关进行食品安全教育，并充分利用广播电视、网络和集中宣传活动等形式，积极宣传食品药品知识，接受群众现场咨询1600余人次，发放各类宣传资料2万多份，悬挂宣传标语58幅，宣传展板90多幅次。 

（六）在配合推进特色食品产业发展方面。在县委县政府的大力培育下，合浦县食品产业得到快速的发展，形成了糕点月饼类、饮料类、蛋制品类、水产制品类、肉制品类、茶制品类、淀粉及淀粉制品类、水果和蔬菜制品类、食糖类、酒类、粮食加工类等16种版块。拥有食品生产企业200多家，其中糕点月饼类企业超过100家，占比约50%，2017年月饼产销量超2万吨，产值约20亿元。2018年，合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志产品，合浦月饼小镇被列为第一批广西特色小镇培育名单，成功注册“月饼小镇”商标。拥有果香园、田野、百果源、蜂巢、南国乳品等12家饮料乳品企业。拥有蛋制品类有鸿富蛋品、美坚蛋品等15家企业；水产制品及肉制品类有丰上丰食品、凤林食品、正蔡食品、林云腊味、益康工贸等15家企业；粮食加工（含鲜湿米粉）类有恒达米业、三和红丰食品、同兴食品等14家企业；速冻食品类有中颐水产、铭润水产等14家企业；食用植物油类有浦康花生油、登丰粮油等5家企业；调味品类有老祖母酱业、天和食品等5家企业；茶制品类有佳永金花茶、蟠龙居生态农业等4家企业；食糖类有伟恒糖业、永鑫糖业等3家企业；酒类有东园家酒、还珠酒业等3家企业；其余的淀粉及其制品、水果及蔬菜制品、豆制品及薯类等有11家企业。 

（七）在重点单位、区域和产品的监测方面。认真做好生产环节、流通环节以及餐饮环节食品检验检测任务。共检测食品样品和生活饮用水水质检测的委托检验331批次，其中糕点类252批次，生活饮用水和包装饮用水37批次，蛋制品6批次，肉制品17批次，米面制品6批次，调味品6批次，其他类食品5批次。快速检测食品样品2424个批次。开展高考期间食品安全保障快速检测工作，对合浦县高考考点的食堂所采购的生鲜食品及蒸煮后食品进行农残、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛等项目的快速检测，共检测食品85个批次，确保高考和中考期间师生及工作人员的饮食安全，保证高考和中考工作的顺利完成。已顺利推进15个乡镇所食品快速检测实验室的建设完善。 

三、下一步工作计划 

当前社会共治体系建设仍在起步阶段，食品安全形势依然严峻，困难和挑战也越来越大，影响食品药品安全的因素呈现多样性、复杂性。为进一步确保人民群众日常饮食安全，维护广大人民群众的身体健康和生命安全及消费权益，有效预防和控制食品安全事故的发生，将采取以下措施： 

（一）加强食品生产经营监管力度。建立健全食品生产经营监管制度，制定专项整治工作实施方案，做好总体部署和具体工作安排；在县政府的领导下，积极协调食品安全监管有关职能部门，协同推进同治共管、提升全县食品安全生产经营秩序，担起为维护人民群众消费安全和身体健康的责任；加大食品生产经营监督检查力度和日常监督抽检频次，强化涉及食品安全违法案件的查处力度，维护人民饮食用药安全和消费权益。 

（二）加强监管队伍和设施建设。进一步加大对执法监管人员食品安全法律法规知识的培训力度，提高执法监管人员的业务能力；加强执法监管设施设备建设，合理配备执法车辆、检验检测设备等；加快市场快检室建设。 

（三）积极开展食品安全宣传活动。通过积极开展食品安全宣传周、安全用药宣传月、12315和12331投诉举报等主题宣传活动，进一步畅通投诉举报渠道，普及食品安全知识，广泛动员社会公众参与食品安全监督，同时围绕落实“四个最严”推动社会共治。通过免费发放宣传单、接受咨询，拉横幅和出版报宣传等形式，增强广大人民群众食品安全意识，提高广大群众认清和辨别假冒伪劣产品的能力，引导自觉参与抵制涉及假冒伪劣的产品，提高群众的自我保护能力和主动维权意识。同时，畅通投诉举报渠道，投诉举报热线12315、12331做到有报必接、违法必查，事事有结果，件件有回音，对投诉举报内容做到及时核查处理，主动反馈结果。继续巩固前期专项整治效果，形成长效机制，不断创新监管方法，切实增强食品相关企业守法经营、自律意识。注重加强宣传力度，提高人民群体自我保护意识，真正实现社会共治的新局面。 

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